All posts by tantrie

Chicken Wings

                                                                                              

 

Waktu ke pasar minggu lalu pas nunggu giliran dilayanin di tukang ayam, ibu2 didepanku  beli sayap ayam…twing..twing..tiba2 dapat ide untuk bikin chicken wings dirumah, sampai dirumah langsung browsing2 resep akhirnya nemu resep Chicken Wings  Cocacola ala mbak Vita tp dah banyak yang aku tambah tambahi  jadi seperti ini

Bahan:

  • Bahan A
    1/2 kg sayap bagian drum stick dan tengah
    3 sdm air jeruk nipisBahan B
    6 siung bawang putih, parut 
    4 sdm kecap asin
    3 sdm kecap manis
    4 sdm saus tiram
    4 sm madu
    5 sdm saus tomat
    1/2 sdt garam
    1/4 sdt merica
    400 ml coca colaCara Membuat :1. Cuci sayap ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, bilas kembali
    2. campur sayap ayam dengan bahan B, masak dengan dengan api kecil
    sampai bumbu meresap dan airnya habis sambil sesekali diaduk
    3. Oven sayap ayam sebentar supaya garing atau bisa dipanggang
    diatas teflon sebentar

Hasilnya…..sangat memuaskan… hehehe… highly recomended buat ibu2 sibuk tinggal  di pack, masuk freezer..

 

Klepon Rainbow

Akhirnya ikut juga dengan kehebohan kuliner rainbow yang sedang happening, karena malas buat cake yang ribet2,  pilihan jatuh ke klepon…yes cemilan menul menul yang biasanya cuma dikasih warna hijau, iseng aku buat warna warni, pelangi.

Resep yang aku pakai resep dari NCC berikut detailnya:

Bahan:

  • 250 gr tepung ketan
  • 50 gr tepung beras
  • ¼ sdt garam
  • 2 sdt air kapur sirih
  • 200 ml air
  • 100 gr gula merah sisir
  • ½ kelapa parut
  • ¼ sdt garam
  • Pewarna makanan mejikuhibiniu

 

Cara membuat :

  1. Kukus kelapa parut +garam
  2. Campur tepung ketan, tepung beras dan garam beri air kapur sirih tambahkan air sedikit demi sedikit sampai bisa di pulung, pisah adonan jadi 6 masing masing diberi pasta watau pewarna makanan
  3. Ambil adonan, pipihkan, isi dengan gula merah, jangan terlalu banyak takut bocor, bulatkan kembali
  4. Rebus dalam air mendidih sampai mengambang
  5. Tiriskan, gulingkan ke kelapa parut

Ternyata gampang banget buat klepon ini, satu resep jadi lumayan banyak lho…